Dentre 400 rótulos, foi considerada a melhor IPA inglesa pelo Festival Brasileiro da Cerveja

A Opera produz cervejas artesanais com as melhores receitas possíveis, para proporcionar rótulos que agucem os sentidos. O nome ilustra a homenagem desta cervejaria araraquarense aos mestres que imortalizaram histórias através de obras espetaculares. Foi seguindo esta inspiração que em 2010 o mestre cervejeiro Jeferson Martins, com bagagem cervejeira acumulada mundo afora, juntamente com seu sócio Marcelo Rubino – cervejeiro cujo passaporte também fora carimbado em cervejarias nacionais – resolveram se unir e compor uma nova obra.

Assim, de nascente caseira, a Opera tomou as portas da rua e em pouco mais de um ano as receitas escritas com parâmetros diferentes – perfis de sabores, teor alcoólico, IBU’s e ingredientes nobres, que têm como propósito conquistar notoriedade entre os paladares carentes de uma bebida melhor elaborada, puro malte e sem aditivos que desnobreçam a cerveja – ganharam uma pequena fábrica.

O universo cervejeiro é muito amplo, repleto de estilos e categorias. Seria muito pobre definir tamanha variedade em “claro e escuro”, e por isso a cervejaria passou a incluir um ambiente de degustação às sextas e sábados, de modo que os turistas da cerveja possam não só observar a produção, como serem apresentados às diversas possibilidades de cerveja e chopp.