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IBU

O que é o IBU? IBU é uma sigla para a frase International Bitter Unit e representa uma escala, de 0 a 100, que mede o potencial de amargor conferido pelos lúpulos à cerveja. Esse potencial é calculado e medido a partir dos alfa-ácidos presentes na planta. ... Então, em tese, quanto maior o IBU mais amarga a cerveja será.

ABV

OS FORTES ENTENDERÃO: ABV (ALCOHOL BY VOLUME).

Durante o processo de fabricação da cerveja é que ela se torna alcoólica. ... Assim, ABV, também conhecida por gradação alcoólica, foi adotada internacionalmente para indicar o percentual em volume da quantidade de álcool em uma bebida